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Si echamos la vista hacia atrás e intentamos conocer el origen de estos sistemas de control veremos que en muchos países, especialmente EEUU, exigen desde hace años controles que aseguren la inocuidad de los alimentos.
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Cada vez más compradores tanto nacionales como internacionales, ponen como condición a sus proveedores que tengan implantados un Sistema de Calidad Interno.
La inversión en procedimientos como APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y sobretodo normas como ISO 22.000 y 9.001, IFS (International Food Standard) en todas sus variantes, Defensa Alimentaria, BRC, Oshas… han permitido el crecimiento de la Industria Alimentaria en nuestro país.
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En los últimos años, se va notando que estos criterios de calidad están llegando a todos los actores que forman parte de esta industria.
Desde el restaurante más pequeño hasta organizaciones multinacionales empiezan a ser conscientes de la importancia de invertir en Seguridad Alimentaria.
El ROI (Retorno de Inversión) es palpable y garantizado ya que por ejemplo, se reducen los costes de fallos e incidencias. Esto permite que se puedan proporcionar productos y servicios con valor añadido, que satisfagan a los clientes cada vez más instruidos y exigentes. Éstos podrán tener la certeza de que consumen alimentos de calidad y totalmente seguros.
Hoy en día una buena reputación y generar confianza son dos conceptos básicos para el éxito de un negocio.
No hay nada peor que una mala opinión o crítica negativa. Debemos tener en cuenta lo fácil que es perder la credibilidad en un mundo online conectado a las Redes Sociales.
Evidentemente también hay un beneficio directo para el producto ya que la mejora en la manipulación, identificación de los riesgos, etc. mejoran sustancialmente el resultado final.
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Desde GHA llevamos más de 17 años asesorando a nuestros clientes en Sistemas de Seguridad Alimentaria, proporcionándoles una mejora continua y ayudándoles a que esta implantación revierta en un ahorro a corto y medio plazo.
Confíe en GHA y contacte con nosotros. Le realizaremos una valoración sin compromiso y podrá resolver todas sus dudas.
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GHA -Gestion e higiene alimentaria S.L. Tel 93 860 31 05 ext 1.
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