Analíticas para la seguridad alimentaria
En GHA asesoramos a nuestros clientes sobre las analíticas necesarias para controlar e identificar los posibles riesgos relativos a la seguridad alimentaria.
LOCALIZAR Y ANALIZAR FACTORES DE RIESGO ES FUNDAMENTAL
En GHA no nos conformamos con ofrecer el más completo asesoramiento. Ofrecemos un servicio integral a nuestros clientes, realizando tomas de muestras según cada actividad y normativa, adaptandonos así a las necesidades de cada cliente. El objetivo es localizar y analizar esos potenciales riesgos. Los resultados serán muy útiles en la verificación de buenas prácticas y procesos dentro de la empresa.
ANÁLISIS DE REFERENCIA
Son muchos los factores que es necesario analizar para controlar los puntos críticos en seguridad alimentaria. Entre ellos se pueden destacar:
- Materias primas / alimentos
- Platos elaborados
- Superficies / útiles
- Aguas
- Legionela
- Estudios de caducidades (vida útil)
- Ambiente
- Manipuladores