En GHA asesoramos a nuestros clientes sobre las analíticas necesarias para controlar e identificar los posibles riesgos relativos a la seguridad alimentaria.

LOCALIZAR Y ANALIZAR FACTORES DE RIESGO ES FUNDAMENTAL

Pero en GHA no nos conformamos con ofrecer el más completo asesoramiento. Ofrecemos un servicio integral a nuestros clientes, realizando tomas de muestras según cada actividad y normativa.

El objetivo es localizar y analizar esos potenciales riesgos. Los resultados serán muy útiles en la verificación de buenas prácticas y procesos dentro de la empresa.

ANÁLISIS DE REFERENCIA

Son muchos los factores que es necesario analizar para controlar los puntos críticos en seguridad alimentaria. Entre ellos se pueden destacar:

  • Materias primas / alimentos
  • Platos elaborados
  • Superficies / útiles
  • Aguas
  • Legionela
  • Estudios de caducidades (vida útil)
  • Ambiente
  • Manipuladores
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