¿CÓMO VENDER ALIMENTOS POR INTERNET?

Vender alimentos por Internet desde casa o tienda online es una actividad cada vez más habitual y extendida. Dado que este tipo de productos alimenticios pueden comportar una serie de riesgos potenciales y el vendedor es responsable de los pedidos que comercializa, antes de iniciar la venta online hay que conocer bien qué tipo de licencia necesitamos y cuales son los requisitos legales para poder hacerlo. Especialmente, aquellos de seguridad alimentaria.

El comercio que consiste en la distribución, venta, compra, marketing y suministro de información de productos o servicios a través de Internet se denomina, E-commerce.

Ventajas de vender productos alimenticios online

Los consumidores disponen de más información y opciones para elegir los productos, así como más variedad de gama.
Ahorra tiempo al momento de realizar la compra.
No hay limitaciones geográficas, lo permite ampliar tu comercio donde sea, expandiéndolo a otros lugares que ofrezcan facilidades administrativas y bajos costes.
El coste es mucho más reducido que en un negocio de comercio tradicional.
Existe una mayor facilidad para desarrollar las estrategias de marketing en lotes, cupones y descuentos.
No hay limitación horaria, permite una mayor conciliación familiar y adaptar tu trabajo a los horarios y tu ritmo de vida.
Digitalizar el negocio, lo que reduce los costes a cotas realmente asequibles para todos los bolsillos.

¿Qué requisitos debo cumplir o qué tipo de licencia es necesaria para la venta online?

Como cualquier operador, tanto si vende desde casa, como desde su propia tienda online o marketplaces como Amazon, se debe cumplir con la normativa de seguridad alimentaria, implementando una serie de medidas, tales como:

Disponer de Registro Sanitario (RGSEAA)
Formación en manipulación de alimentos específica para esta actividad.
Asegurar la trazabilidad en todas las etapas.
Aplicar la normativa sanitaria en APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), información obligatoria en los alimentos envasados, etc.
Proceder a la retirada de los productos que no se ajusten a los requisitos de seguridad y cooperarán en las medidas que adopten los fabricantes o las autoridades competentes.
Cumplir los demás requisitos establecidos en la normativa: ausencia de contaminantes, criterios microbiológicos, aditivos y aromas alimentarios, residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios, nuevos alimentos y complementos u otros productos alimenticios, etc.

Normativa aplicable para la venta online

Cualquier E-commerce tendrá que atender al menos a dos normas: a la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y el Comercio Electrónico y, al Reglamento General de Protección de Datos de la UE.

Se debe tener en cuenta que los productos y operadores alimentarios están sujetos a controles oficiales para verificar el cumplimiento de la normativa y que en caso de detectarse que no se cumple, el operador es el responsable y le será de aplicación la Ley 17/2011 de seguridad alimentaria y nutrición, pudiendo imponerse sanciones de hasta 600.000 euros y la posibilidad de clausura del establecimiento o el sitio de internet que gestione o utilice.

PARA AMPLIAR LA INFORMACIÓN, ASESORAMIENTO, INTERPRETACIÓN, IMPLANTACIÓN O ASESORAMIENTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, NO DUDE EN CONSULTARNOS, LE AYUDAREMOS ENCANTADOS. Tel 93 860 31 05 EXT 1

REFERENCIAS:

http://www.aecosan.msssi.gob.es

https://www.palbin.com

https://www.comunica-web.com