¿Más peligrosa que la Salmonella? Mucho cuidado con la carne contaminada de pollo.

¿Más peligrosa que la Salmonella? Mucho cuidado con la carne contaminada de pollo. Una intoxicación alimentaria muy común es la producida por Campylobacter Jejuni, con una incidencia superior a la de la tan conocida Salmonella. Según la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA), se estima una incidencia de 9 millones de casos de anuales […]