Seguridad Alimentaria
julio 21, 2022
¿CÓMO VENDER COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS? Los complementos deben cumplir con toda la normativa europea relativa a los alimentos. Comercializar complementos alimenticios en España tiene particularidades relacionadas con la normativa ya […]
julio 7, 2022
¿CÓMO COMERCIALIZAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO? La creciente recuperación en el sector de la hostelería y el auge de la comida a domicilio hace que este tipo de negocios sean una […]
junio 2, 2022
HOY, DÍA MUNDIAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Hoy, 7 de junio, se celebra el día mundial de la Seguridad Alimentaria (World Food Safety Day), designado por la Organización de las […]
mayo 7, 2022
LOS EXPERTOS OPINAN EN LA FERIA ALIMENTARIA SOBRE LOS ERRORES QUE NUNCA SE DEBEN COMETER Queremos compartir la experiencia de GHA en Alimentaria Durante el 4, 5 y 6 de […]
mayo 5, 2022
REQUISITOS PARA VENDER COMIDA ONLINE La digitalización de las empresas también ha llegado al sector alimentario y cada vez son más quienes deciden emprender nuevas líneas de negocio para aumentar […]
abril 15, 2022
¿CÓMO ALARGAR LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS? LA CADUCIDAD DE ALGUNOS ALIMENTOS SOBREPASA LOS 10 DÍAS, PERO SI NO SE MANTIENEN ADECUADAMENTE PUEDEN VER REDUCIDA SU VIDA ÚTIL POR […]
marzo 18, 2022
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO DE CONTAMINACIÓN Saber cómo llevar a cabo la manipulación de alimentos de alto riesgo de contaminación es fundamental para prevenir posibles riesgos para la […]
marzo 15, 2022
VEGANO, VEGETARIANO, CELIACO… ¿SABEMOS CÓMO INFORMAR AL CLIENTE? LAS OPCIONES ALIMENTARIAS ESTÁN EN AUGE Y ES VITAL IDENTIFICARLAS BIEN. Cada vez suenan con más fuerza las opciones veganas y vegetarianas […]
febrero 14, 2022
CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y LA IMPORTANCIA DE UN PLAN DE AUTOCONTROL El objetivo principal de la seguridad alimentaria es proteger al máximo al consumidor de los productos que […]
febrero 3, 2022
SE DUPLICA EL NUMERO DE INTOXICACIONES ALIMENTARIAS EN ESCUELAS ¿CUÁLES FUERON LAS CAUSAS MÁS COMUNES Y QUÉ PODEMOS HACER PARA EVITARLOS? En diciembre de 2021, la Agencia Catalana de Seguridad […]
enero 24, 2022
¿QUÉ ES EL REGISTRO SANITARIO DE EMPRESAS ALIMENTARIAS Y ALIMENTOS? Cuando hablamos del sector alimentario es fundamental cumplir una serie de medidas para garantizar la salud del consumidor, siendo este […]
enero 5, 2022
ALÉRGENOS, CADA VEZ MÁS IMPORTANTES La importancia de la información de alérgenos en los alimentos que elaboramos Las alergias e intolerancias están al orden del día y en boca de […]
diciembre 27, 2021
CREAR UNA DIETA PERSONALIZADA Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD Al igual que ocurre cuando queremos cumplir diferentes objetivos y necesitamos un plan de acción para conseguirlos, es necesario crear […]
diciembre 14, 2021
LEGIONELLA, ESE ENEMIGO RECURRENTE ¿Porque aparece y cómo podemos disminuir su incidencia? La Legionella es la bacteria culpable del brote que surgió en Montmeló y Montornès del Vallès, y […]
noviembre 22, 2021
¿SON EQUILIBRADOS LOS MENUS ESCOLARES MENSUALES? Somos lo que comemos y en edades clave como los primeros años de vida, elaborar menús escolares mensuales saludables es fundamental. Una dieta especialmente […]
noviembre 15, 2021
¿CÓMO CONSEGUIR LA CERTIFICACIÓN PARA NUESTROS PRODUCTOS ECOLÓGICOS? Cada vez más empresas están considerando la importancia de crecer en el mercado de los alimentos que cuidan del medio ambiente. […]
octubre 21, 2021
ETIQUETADO NUTRICIONAL OBLIGATORIO EN ESPAÑA El etiquetado nutricional obligatorio en España es un requisito imprescindible para poder comercializar con alimentos conforme a la normativa. Sin embargo, hoy en día […]
octubre 19, 2021
ERRORES QUE PUEDEN CAUSAR UNA TOXIINFECCIÓN ALIMENTARIA ¿CÓMO PUEDO ASEGURARME DE ESTAR SIRVIENDO ALIMENTOS SEGUROS? Según el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya las toxiinfecciones alimentarias son aquellas […]
septiembre 14, 2021
¿CÓMO OBTENER EL REGISTRO SANITARIO PARA ALIMENTOS? Si su empresa se dedica a la producción de productos alimenticios, su actividad profesional está en contacto con ellos o trabaja con tecnologías […]
septiembre 1, 2021
ALERTAS ALIMENTARIAS. ¿SABEMOS COMO AFRONTARLAS? ¿Sabemos cómo actuar en caso de alerta alimentaria? ¿Llevamos a cabo un buen control de nuestros productos para poder actuar con la rapidez suficiente? Debemos […]
