Beneficis d’invertir en Seguretat Alimentària

No tots els professionals ni els propietaris d’establiments són conscients d’això, però els beneficis d’invertir en seguretat alimentària són molts. Mai és una despesa perduda, al contrari, pot revertir en moltes més avantatges de les quals s’imagina a simple vista.

La prevenció és sempre una bona inversió i un arma molt eficaç en qualsevol negoci relacionat amb alimentació i restauració. Corregir un problema quan ja s’ha produït pot resultar molt car, sobretot si afecta a la salut dels clients i és que prevenir no és nomès una qüestió de sentit comú, sinó que sempre resultarà molt més aconsellable en tots els sentits: en l’econòmic i en el del funcionament de la pròpia activitat empresarial. Vegem algunes raons:

• Instal·lacions: la normativa sanitària és molt estricta, per això fins i tot abans d’iniciar l’activitat, quan s’està dissenyant el projecte, convé tenir un bon assessorament en tot el relacionat amb equips, distribució de les àrees de treball i circuits higiènics, entre altres aspectes. Corregir un defecte a posteriori sempre resulta més molest i, sobretot, més costós.
• Qualitat: una auditoria realitzada a temps pot detectar pràctiques errònies i fins i tot potencialment perilloses per a empleats i clients. Una manipulació incorrecta o una petita relaxació en les normes bàsiques d’higiene poden tenir conseqüències molt negatives i no és suficient amb fer una sola anàlisi, convé que es realitzin de forma periòdica
• Formació: invertir en formació és invertir en prevenció, en qualitat i en productivitat. Un personal millor preparat treballarà de forma més eficient i fent un pas més, se sentirà valorat per l’empresa.
• Riscos laborals: en una cuina o en un espai de manipulació d’aliments qualsevol els perills són molts i de vegades les precaucions es relaxen. Incidir en la prevenció dels riscos laborals és, per tant, essencial.

Un departament de qualitat i seguretat alimentària extern permet valorar totes les circumstàncies des d’un punt de vista completament objectiu per introduir les mesures correctores necessàries. Nomès veritables experts poden analitzar eficaçment els processos de producció, d’elaboració i manipulació d’aliments des de l’òptica de la legislació vigent i valorar si els procediment són adequats, compleixen la normativa vigent o, simplement, les més elementals normes de seguretat alimentària.

Avantatges per a l’empresa, avantatges per al client
Un bon assessorament es tradueix en qualitat i això és una cosa que el client, l’usuari final, sempre percep. Poder garantir el millor dels serveis i oferir confiança és la millor publicitat. No cal oblidar que l’era digital ha fet que qualsevol comentari, bo o dolent, s’estengui com la pólvora i arribi a tots els racons.

Per això, comptar amb el suport d’un bon servei d’assessorament en matèria de seguretat alimentària és prioritari, sent una bona inversió. De manera que no es pot dubtar en els beneficis d’invertir en seguretat alimentària.

Estem a la seva disposició per a qualsevol consulta:
Gestion e Higiene Alimentària S.L. 93 860 31 05 info@ghalimentaria.com