Intoxicació per histamina en el peix: com minimitzar els riscos?
novembre 1, 2012
Neteja i desinfecció de fruites i verdures: l’ozó, alternativa al lleixiu alimentari
gener 22, 2013
Els nens han d’adquirir bons hàbits alimentaris des de l’infància per créixer amb ells i quin millor lloc que l’escola per aprendre. Per a això s’ha de garantir d’alguna manera que els menús estiguin correctament planificats.
La nostra experiència ens ha permès detectar els errors més comuns en els programes nutricionals dels col·legis:
1. Poca varietat, menús repetitius.
2. Postres làctics o dolços més d’un dia a la setmana.
3. Ingesta de més de 2 fregits per setmana.
4. Incompliment de l’aportació necessària de verdures i hortalisses.
5. 1 o cap ració de peix a la setmana
6. Aportació d’una elevada quantitat de calories en el primer plat i en el segon.
7. Refresc com a beguda principal.
8. Menys de 4 racions de fruita per setmana.
9. No potenciar el consum de llegums.
10. Incompliment de l’aportació necessària d’ou.
La revisió de la programació dels menús escolars per part d’una dietista-nutricionista ens garanteix un anàlisi del menú i estudi nutricional del mateix, freqüències de consum òptimes i una correcta educació nutricional dels infants.
Si ha detectat algun d’aquests errors en els seus menús no dubti en contactar amb el nostre departament de Nutrició Humana i Dietètica.
